Equipe da Vigilância Sanitária realiza ação educativa na feira do peixe
A Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde de Penedo (SEMS) realiza campanha educativa referente ao comércio e manipulação de pescados.
Com o aumento da venda de peixes devido à Semana Santa, a Vigilância Sanitária Municipal orienta clientes e feirantes sobre boas práticas na manipulação de pescados.
De acordo com o órgão da Prefeitura de Penedo, é importante que as boas práticas comecem desde o momento em que o peixe é retirado do seu habitat ou local de criação.
Por isso, entre as orientações estão a higiene das mãos, utilização de vestuário e ferramentas adequadas ao trabalho e não manipular os alimentos com lesões ou sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade e higiene dos alimentos.