Algumas comidas e bebidas, quando preparadas em casa, conseguem ser muito melhores do que alimentos industrializados. Na maioria das vezes, os pães e bolos, com certeza são um dos principais exemplos disso, pois a massa caseira fica mais fofa, saborosa e sem conservantes.
Na maioria das vezes que saímos de casa, nos deparamos com lanchonetes e sempre acabamos vendo lanches recheados bonitos e saborosos. Saiba que até esse pão recheado pode ser feito em casa facilmente e de diversas formas.
Veja a seguir uma receita deliciosa de pão com carne moída assado, para você se deliciar sem ter que sair de casa.
Pão recheado com carne moída
Um delicioso pão recheado com carne moída pode ser uma ótima opção para comer em um café da tarde ou jantar. Para ele, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a massa:
● 1 tablete de fermento biológico fresco (use uma colher bem cheia)
● 1 xícara de leite integral morno;
● 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (mais para polvilhar na bancada para amassar e esticar a massa);
● 1 colher (chá) de sal;
● 1 colher (chá) de açúcar refinado;
● 1 ovo;
● 1 fio generoso de azeite de oliva;
● 1 gema para pincelar.
Para o recheio:
● 300g de carne moída simples;
● Bacon fatiado a gosto;
● 1 cebola picada;
● 1 pimentão verde;
● 1 alho picado;
● Sal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto.
Modo de preparo
Inicie o preparo do pão colocando o leite, o fermento, o açúcar e 1 xícara de farinha em uma vasilha. Misture bem e deixe fermentar por 15 minutos. Após isso, incorpore o sal, o azeite, o ovo e o resto da farinha.
Adicione mais farinha na massa se for necessário, até obter uma massa uniforme e bem lisa. Deixe descansando por 30 min.
Enquanto isso, faça o recheio. Leve a cebola e o alho para refogar com um fio de azeite, adicione em seguida o pimentão verde, o bacon e deixe dourar. Em seguida, adicione a carne moída e os temperos. Deixe refogar por 10 minutos e espere esfriar. Abra a massa, coloque o recheio sobre ela e enrole como um rocambole.
Deixe assando por 25 minutos a 170 graus ou até dourar. Lembre de pincelar gema, acima da massa para ficar mais dourada. Aproveite!
Escolha uma bebida refrescante para acompanhar
Uma bebida pode fazer toda a diferença na hora de acompanhar um lanche recheado. Sendo assim, escolha um refrigerante gelado e que seja refrescante como uma soda, Coca-Cola, etc. Caso você não goste de refrigerantes, um suco natural de laranja também pode ser uma ótima opção. Aproveite!