Os idosos do Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos do Centro de Referência da Assistência Social (Cras) Dom Adelmo Machado, equipamento social da Secretaria de Assistência Social (Semas), vão participar do Projeto Consciência Alimentar, desenvolvido pela nutricionista da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), Franciane Lins. Os encontros acontecem todas as quintas-feiras do mês de agosto, na sede da unidade.
O objetivo da ação, que começa nesta quinta-feira (03), é proporcionar aos idosos o que os especialistas da área de nutrição têm chamado de consciência alimentar. A técnica consiste em uma maior concentração na hora da ingerir os alimentos, em um tipo de atenção plena que possibilite a percepção do corpo, da mente e do alimento.
“O Projeto Consciência Alimentar contribui para o indivíduo adquirir atenção plena quando estiver se alimentando, no sentido de desenvolver percepções sensoriais do alimento, como o cheiro, o formato, a textura para que se consiga o autoconhecimento alimentar, o que não deixa de ser uma forma de sabedoria sobre o próprio alimento, o corpo e a mente”, explicou Franciane, que coordena o Departamento de saúde do idoso da SMS.